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汝州市骑岭乡中心校召开食堂食品工作推进会

[?? 河南省教育网 ??] 作者:
李伟恒
2019-11-08 13:37:19 |

 
  11月6日下午,汝州市骑岭乡中心校召开食堂食品工作推进会。各公民办中小学、幼儿园主抓安全副校长、学校食堂管理员、餐厅经理和班长等共计40余人参会。骑岭乡食药所相关负责人也出席会议。
 
  会议汝州市市场监督管理局汝州市教育体育局关于印发《汝州市学校食堂名厨亮灶建设专项行动方案》的通知(汝市监【2019】184号)文件,通报今年第三季度学校食堂专项检查中,各校存在的问题。
 
  会议对对参会人员进行食堂食品安全知识培训,内容涉及学校食堂食品安全现状、安全管理、食物中毒引起的原因和应对措施、学校食堂食品安全专项要求等方面,对以上内容进行了详细的讲解,解读“明厨亮灶”和“互联网+明厨亮灶”,讲解食品原料索证索票制度及落实办法,对食堂从业人员定期培训工作提出建议,布置近期食堂食品工作。
 
  会议要求, 各校要正视本校食堂管理中存在的问题,在今后的工作中明确方向,有的放矢;食堂食品安全知识培训让我们掌握相关保证食品安全、预防食物中毒的知识,在后期运用到自身管理和食品生产经营过程中,以确保为全乡师生做好供餐工作。
 
  (通讯员 李伟恒 韩小凤 供稿)

责任编辑:天外飞雪

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